07. 09. 2008

Un aperitivo muy ligero, perfecto para combinar con otros más calóricos, de sabor ha quedado estupenda la combinación (mejor de lo que me había imaginado al hacerlo) y aunque no tenía claro si añadirle al final un poquito de aceite no lo hice y me alegro, porque creo que hubiese perdido crujiente y la textura habría cambiado a peor.

Además de muy ligero es apto para veganos.

1 calabacín pequeño

4 tomates secos

6 aceitunas negras

4 pepinillos en vinagre

sal

Hidratar los tomates en una taza con agua caliente durante al menos 30-40 minutos.

Pelar el calabacín, retirar las puntas y pelar. Cortar en daditos pequeños y ponerlos en un cuenco.

Cortar también en daditos los tomates bien escurridos, los pepinillos y añadirlo todo al cuenco del calabacín.

Cortar la carne de las aceitunas y añadirlas al cuenco con el resto de ingredientes, poner una pizquita de sal (en el último momento, para que no se ablande el calabacín), mezclar bien y repartir en cucharitas de aperitivo.

Con todo la receta tiene 1,5 puntos. Me han salido 18 cucharitas, así que cada 6 serían 0,5 puntos. Si lo sirves con otros entrantes muy ligeros (como espárragos de lata, por ejemplo) de maravilla, e incluso si tienes invitado puedes combinarlo con otros entremeses más calóricos y tirarte a esto en lugar de a lo otro: así no ingerirás calorías de más y los invitados no notarán lo que comes ni se quedarán con la sensación de haber comido “de dieta“.

06. 09. 2008

Este otoño siguen estando de moda los peep toes. Aquí os enseño algunos que he visto en Asos.com y me han gustado especialmente.

Peep toes negros de fiesta, espectaculares, puedes encontrarlos por tan solo 41,61 euros. También los venden en rojo.

Estos peep toes de doble pulsera de Nine West los venden a 90,16 euros.

Aquí unos botines peep toes muy sexys. Cuestan 181,31 euros. Los tienen en azul y en negro.

05. 09. 2008

¡Ya me he leído la tercera y última novela de la serie Novias, de Mary Jo Putney! ¡Y me ha encantado!

Si, me ha gustado muchísimo “El precio de la novia”. Una novela más dura y con más aventuras que las anteriores de la serie (“La novia salvaje“ y “La novia de China“).

El protagonista de esta novela es Gavin Elliott, a quien ya conocimos en “La novia de China”. Por fin ha llegado el momento en que deja atrás China rumbo a Londres, donde va a instalar la oficina principal de la empresa y de paso espera que se haga justicia con sus padres ya fallecidos (al casarse su padre con una mujer de inferior posición social, fueron denostados por la familia de éste, perteneciente a la nobleza). Pero la travesía es larga y está llena de sorpresas.

Alexandra y su hija Katie, de 8 años, regresan de Sidney a Londres a bordo de un barco holandés. Viuda y huérfana ya no tienen nada que hacer en la colonia y esperan volver con su familia en Inglaterra. Pero las costas de Insulindia están plagadas de piratas, y en un ataque al barco ambas mujeres son tomadas prisioneras y vendidas como esclavas, por separado. Después de varios meses y dos amos, Alexandra es subastada en el mercado de esclavos de la isla de Maduri.

Cuando Gavin arriba en la isla de Maduri, lo último que espera es que el Sultán (demasiado inteligente y despiadado) quiera a toda costa ser socio de su compañía, la Elliott House. Claro que tampoco espera encontrar a una mujer europea siendo subastada en el mercado de esclavos. Cuando trata de comprarla para devolverla la libertad, el Sultán descubre que el sentido de la justicia y la nobleza de corazón de Gavin, su disposición para salvar a esa mujer desconocida, es la debilidad que necesita conocer de él para someterle a sus deseos…

La novela como os digo me ha gustado muchísimo, tiene mucha aventuras, es dura en muchas ocasiones, pero siempre esperanzadora. La protagonista es una mujer capaz de sobreponerse a todo, con dificultad, porque a veces los avatares de la vida nos superan, pero con tesón, lucha y la ayuda del amor, puede lograrlo.

Os lo recomiendo, toda la serie es estupenda, merece mucho la pena.

04. 09. 2008

Ahora que estamos en Septiembre y nos llevan ya días bombardeando con los anuncios de “la vuelta al cole”, me apetece hablar de un tema que muchos conoceréis y a otros muchos os sonará a chino, y es de la posibilidad (o imposibilidad) de aprender en casa. Lo que en muchos países entra dentro de lo normal aquí es bastante desconocido, eso que algunos llaman “homeschooling” y que no es otra cosa que aprender sin ir a la escuela.

Supongo que a quien nunca lo haya escuchado, le parecerá extraño, pero como digo en muchos países (sobre todo los anglosajones) no es una cosa ni nueva ni tan minoritaria como pudiera parecer. En España, te puedes meter en un lío con la justicia, algo que no entiendo muy bien. Lo que en otros sitios está normalizado, aquí se entiende cómo un abandono de las funciones paternas, una dejación de las responsabilidades para con los hijos. Y nada más lejos de la realidad, aprender en casa no tiene nada que ver con el abandono infantil, si no todo lo contrario: los progenitores se implican más que ningún otro en el aprendizaje de sus hijos, se ocupan de ellos durante todo el día, les enseñan a cualquier hora del día.

Las razones para desescolarizar a los hijos (algo prohibido en España pero que algunos valientes se atreven a llevar a cabo) y dejarles aprender en casa son muchas y variadas. Pueden ir desde el afán de intentar que un hijo con problemas de aprendizaje no se quede atrás, a tratar de mantener con interés a un niño superdotado, pasando por la conciencia de que un niño debe aprender por si mismo, la intención de que el aprender no se convierta en obligación ni rutina, la falta de confianza en las instituciones educativas… cada familia tiene uno o unos motivos que pueden no coincidir en nada con los de otra familia. En algunos casos los niños siguen un plan de estudios formal, en otro los temas van surgiendo como la vida misma. Cada niño y cada familia son un mundo. Pero en todos los casos las familias están totalmente implicadas y dedicadas a la tarea de que el niño aprenda.

Aunque no tengo hijos este es un tema que me interesa. Realmente te me hace difícil de entender que haya quien tiene a sus hijos todo el día frente al televisor, o no tenga ni idea de lo que estos hacen, y a quien se ocupa de su bienestar físico, intelectual, amoroso… se le trate como a un delincuente.

Cuando yo tenía 13 años tuve que pasar una larguísima temporada en casa. En esos meses, leí un montón. No sólo novelas, que eso ya lo hacía, si no un montón de libros y revistas que tenían mis padres, me interesé por un montón de temas que en principio podrían parecer de interés para alguien de más edad, y esos intereses me hicieron ahondar en esos temas. Aprendí más que nunca, y no me refiero sólo a temas intelectuales o culturales. Me dediqué a cuestiones que de haberme pasado no sé cuántas horas diarias en la escuela no habría podido hacer por falta de tiempo. Saqué perfectamente el curso y sé que lo que aprendí (y por lo que me interesé) en esos meses ha determinado más que cualquier otra época de mi vida la persona que soy. Es uno de los motivos por los que el aprender en casa me interesa y me parece una muy buena opción.

¿Y qué os parece a vosotros? ¿Conocíais el homeschooling? ¿Creési que se debería permitir a los progenitores elegir libremente el modo de educar a sus hijos?

04. 09. 2008

Seguimos cosechando calabacines a diario, así que hay que seguir pensando maneras diferentes de cocinarlo. Después de lo mucho que nos gustó la combinación del sabor del calabacín con las gambas en un plato de pasta (aquí la receta) decidí preparar un plato diferente con la misma combinación, y así salió esta ensalada templada de calabacín y gambas, tan rica. Y además tan ligera.

2 calabacines medianos

350gm colas de gamba peladas

3ct aceite de oliva virgen extra

1 guindilla de cayena

pimienta negra

sal

Pelar los calabacines, retirar las puntas y con un pelador cortar lonchas finísimas de la carne del calabacín. Repartirlas en cuatro platos individuales.

Poner una sartén antiadherente al fuego con el aceite y la guindilla picadita y cuando coja calor, añadir las gambas. Saltearlas unos instantes con una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Una vez que cojan color, retirar del fuego y volcar sobre los platos de calabacín.

Servir al instante.

La receta completa vale 8 puntos. Como son cuatro raciones, sale a 2 puntos por cada ración.